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频率：2450MHz±50MHz
电源输入：三相380±10%,50Hz
输出微波功率：80KW;功率可调
提水效率:每小时约80公斤
外型尺寸：（长×宽×高）18000×1500×2500mm
开口尺寸：800×100mm
传输速度：1～5m/min（变频调速）
控制：PCL、人机界面控制、温控、监控
微波辣椒酱杀菌设备是利用微波低温脉冲进行杀菌，对于玻璃罐装食品，微波对玻璃具有穿透性的作用。无需通过介质来导热，微波直接对酱料里面同时加热，微波辣椒酱杀菌设备杀菌温度低，食品在微波杀菌的过程，温度一般为70℃左右。这样，辣椒酱等罐装食品可包装后再杀菌，这样，避免了二次污染。 采用传统的水浴杀菌和热力杀菌则时间长，温度高。因酱类本身粘稠状很高，是热的不良导体，内外温差大造成杀菌不彻底无法贮存较长的时间。另一方面温度高会直接改变产品的风味及口感！